厨师的个人简历自我评价范文一:
1.本人责任心强,严于律己,认真细致,能吃苦耐劳,讲究个人卫生。与同事能够和睦相处,协调合作,服务意识强,沟通能力较强。
2.思维活跃,喜欢创新。喜欢发掘改良新的品种菜系,做到色、香、味俱全型配方面到位。
3.对控制成本有一定的能力,在不超支的范围内能够把菜系品种做得更多更好,深受客人青睐及上司表扬,是同事们的榜样。
4.有较强的管理能力,有丰富的食堂管理、膳食管理工作经验,熟悉食堂管理的县官工作流程,有酒店或大型企业后勤管理工作经验。
5.自己有5年以上企业食堂的工作经验,懂开菜单,会炒大锅菜,以湘菜、川菜、粤菜为主。
厨师的个人简历自我评价范文二:
我来xx,自xx城市,有着n年的厨师工作经历,曾任职于xx酒店和xx酒店。经过几年的工作积累,现已成功考取了初级岗位技术证书/中级厨师证。
本人有一定的厨房管理能力,能很好的控制好成本核算,对于厨房的管理和饮食业的发展方向以及经营思路有一定的体会和见解。工作上,我比较擅长海鲜干锅系列,纸锅系列,铁板系列,石锅系列。沙锅系列,瓦片系列,木捅系列,小炒系列。合理的原料营养搭配、色、香、味俱全。能根据市场定位,将餐饮出品发展最优化组合,定期研发推出新菜品。
人往高处走,水往低处流。为追求更大的职业发展空间,故辞去了上一份工作。通过之前工作经验的积累,我有信心也有能力,可以胜任贵酒店的厨师一职。谢谢!
厨师的个人简历自我评价范文三:
时间如流水一般急忙忙的逝去,回首往事,在这多姿多彩的季节里,我取得了一些成绩,在往后的日子里,希望我能做得更好。
一、 政治思想上。我认真学习党的路线方针、政策,邓小平理论,党和国家的教育政策、方针、教育法律法规不断提高自己的思想素质和政治理论水平。向来坚持以大局为重,服从组织安排,干一行爱一行从不讲价钱,虽然自己是厨师,我从不认为自己低人一等,总是以自己的实际行动抓好厨房管理工作。保证餐饮部出品各项工作正常动转。
二、 工作上,我担任卧佛基地餐饮部主管兼厨房成本控制工作。
首先保证用餐从不失职失误并在技术上不断提高自己的烹饪技术。在实践中我不断探索,根据桂林地区的饮食爱好,不断提高自己的烹调技术,配制有多套特色的菜谱,让培训班学员和来往客人都能吃上香甜可口的饭菜。让中心职工吃的满意,生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了几个环节。一是把好食堂原料进货关,我不怕远路,进市场,货比多家,选购各种营养丰富的食品原料,保证物美价廉,让中心职工吃得好,吃的健康。二是保证食品及原料不腐烂,不变质,不浪费,节省食堂开支,保证成本管控。三是保证按时开餐,作好厨房的后勤准备工作,在2012年7月的新员工班期间圆满完成中心及餐饮部任务,得到中心领导及各部门的认可。
三、 在生活上,我崇尚质朴的生活,养成良好的生活习惯/和正派的作风。此外,对时间观念性十分重视。由于平易近人待人友好,所以一直以来与人相处甚是融洽。敢于拼搏刻苦耐劳将伴随我迎接未来新挑战。注重学习,养成读书看报的良好习惯。关心时事政治,关注国家大事,做到头脑清醒,不落后于形势。
烹饪是一门实践性很强的工艺,非一朝一夕所能掌握,但只要我开卷细读,用心体会,并且按图索骥,认真仿制,就一定能获得烹饪技艺的真谛过不断学习我体会到了。具备了水台、砧板、打荷、上杂、候锅、明档等基本功,只要运用不同的原料、不同的烹调方法、不同的造型及口味,相互变换制作,即可创新出色、香、味、形、质、器俱佳的各款菜点来。我将更严格地要求自己,改正缺点,发扬优点。
撰写个人简历是厨师个人求职者在求职路上迈出的第一步,下面我给大家分享一些厨师个人简历范文模板,希望能帮到你!
厨师个人简历范文模板一
姓 名: xuexila
国籍: 中国
目前所在地: 广州
民族: 汉族
户口所在地: 河源
身材: 172 cm 65 kg
婚姻状况: 未婚
年龄: 27 岁
培训认证:
诚信徽章:
求职意向及工作经历
人才型别: 普通求职
应聘职位: 餐饮/娱乐类:厨师、厨师、厨师:
工作年限: 8
职称: 高阶
求职型别: 全职
可到职日期: 一个星期
月薪要求: 2000--3500
希望工作地区: 广东省 广州 珠海
个人工作经历:
公司名称: 红高粱酒店起止年月:2006-09 ～ 2007-10
公司性质: 所属行业:
担任职务: 厨师
工作描述:
离职原因:
公司名称: 江顺模具起止年月:2006-05 ～ 2006-09
公司性质: 所属行业:
担任职务: 厨师长
工作描述:
离职原因:
公司名称: 顺峰山庄起止年月:2006-02 ～ 2006-05
公司性质: 所属行业:
担任职务: 厨师
工作描述:
离职原因:
公司名称: 广州安硕起止年月:2004-09 ～ 2006-01
公司性质: 所属行业:
担任职务: 厨师长
工作描述:
离职原因:
公司名称: 珠江地产起止年月:2003-12 ～ 2004-08
公司性质: 所属行业:
担任职务: 厨师长
工作描述:
离职原因:
公司名称: 彭年酒店起止年月:2002-04 ～ 2003-11
公司性质: 所属行业:
担任职务: 厨师长
工作描述:
离职原因:
公司名称: 阳光酒店起止年月:2000-01 ～ 2002-03
公司性质: 所属行业:
担任职务: 厨师
工作描述:
离职原因:
公司名称: 食为先酒店起止年月:1999-05 ～ 1999-12
公司性质: 所属行业:
担任职务: 厨师实习生
工作描述:
离职原因:
公司名称: 韶华酒店起止年月:1999-01 ～ 2000-12
公司性质: 所属行业:
担任职务: 厨师
工作描述:
离职原因:
教育背景
毕业院校: 韶关商业技工学校99烹饪班
最高学历: 中专
毕业日期: 2001-07-01
所学专业一: 烹饪
所学专业二: 厨师
受教育培训经历:
起始年月 终止年月 学校机构 专 业 获得证书 证书编号
1999-09 2001-07 韶关商业技工学校99烹饪班 烹饪 中技
语言能力
外语: 英语 一般
国语水平: 良好 粤语水平: 良好
工作能力及其他专长
本人对工作有一定的责任感,对自己要求严格,讲卫生.与同事能够和睦相处,沟通能力强.
喜欢发掘新的品种菜系,做到色,香,味,型配方面到位.
对控制成本有一定的能力,在不超支的范围内能够把菜系品种做的出来.做的更好.深受同事和客人青睐.受到上司的表扬.
配合能力强.有食堂管理、膳食管理工作经验,熟悉食堂管理的相关工作流程,有酒店或大型企业后勤管理工作经验;
认真细致,能吃苦耐劳。
详细个人自传
1、身体健康,持有健康证及厨师证;
2、自己有5年以上企业食堂工作经验;
3、懂开选单会炒大锅菜,湘菜、川菜、以粤菜为主;
4、诚实,正直,吃苦耐劳,服务意识强
5、沟通、协调能力强
6.烹饪酒店专业毕业,持有学士学位证书或毕业证书。
7.英文能力好,能说流利的普通话和广东话。
8.能够领导和培训团队。善于与不同阶层的人沟通。
9.5年大中型国际酒店副总厨工作经验。
10.表达能力强,具有问题解决能力。
11.适应非正常时间内工作。
12.熟悉电脑操作,如Power Point, Word, Excel,以及上网。
13.良好的团体合作精神。
个人联络方式
通讯地址:
联络电话: 家庭电话:
手 机: QQ号码:
电子邮件: 个人主页:
厨师个人简历范文模板二
姓名:xuexila
两年以上工作经验|男|27岁8月29日
居住地:湖南
电 话:136*******手机
E-mail:xuexila
最近工作[1年6个月]
公 司:XX有限公司
行 业:酒店/旅游
职 位:西餐厨师
最高学历
学 历:本科
专 业:食品质量与安全
学 校:湖南农业大学
求职意向
到岗时间:可随时到岗
工作性质:全职
希望行业:酒店/旅游
目标地点:湖南
期望月薪:面议/月
目标职能:西餐厨师
工作经验
2014/2 C 2015/8:XX有限公司[1年6个月]
所属行业:酒店/旅游
食品部 西餐厨师
1. 根据要求制定食谱,认真做好各类菜式的出品工作,保障出品符合员工口味要求符合食品卫生标准。
2. 熟悉各类西餐制作制作流程,全面掌握西餐菜肴制作技术。
3. 协助厨师长设计制定各类西餐选单,制作规格及工作程式和标准提出合理化建议使之更加完善。
2012/7 C 2013/12:XX有限公司[1年5个月]
所属行业:酒店/旅游
食品部 西餐厨师
1. 负责对西厨房各点所有装置、器具的正确使用情况进行检查与指导。
2. 每天要检查用料是否是否齐全,有否变味按各种用料的须要来预计用料量,保持食品的新鲜度,生熟食品分开存放。
3. 各种汤料、酱汁的熬制和食材的准备,严格按《食品卫生法》操作,对员工服务热情周到。
教育经历
2008/8― 2012/6 湖南农业大学 食品质量与安全 本科
证书
2009/12 大学英语四级
语言能力
英语良好听说良好,读写良好
自我评价
忠实诚信,讲原则,说到做到,决不推卸责任,有自制力,做事情始终坚持有始有终,从不半途而废。肯学习,有问题不逃避,愿意虚心向他人学习。自信但不自负,不以自我为中心,愿意以谦虚态度赞扬接纳优越者,权威者。
厨师个人简历范文模板三
xuexila
国籍: 中国
目前所在地: 广州
民族: 汉族
户口所在地: 重庆
身材: 170 cm 70 kg
婚姻状况: 未婚
年龄: 29 岁
培训认证:
诚信徽章:
求职意向及工作经历
人才型别: 普通求职
应聘职位: 厨师:厨师、
工作年限: 9
职称: 无职称
求职型别: 全职
可到职- 随时
月薪要求: 2000--3500
希望工作地区: 广州 深圳 揭阳
个人工作经历:
公司名称: 深圳宝安沙井鸿荣大酒店起止年月:2007-12 ～ 2009-04
公司性质: 所属行业:
担任职务: 炒锅
工作描述:
离职原因:
公司名称: 广州川蜀鲜起止年月:2005-12 ～ 2007-11
公司性质: 所属行业:
担任职务: 炒锅
工作描述:
离职原因:
公司名称: 江门逸豪大酒店起止年月:2003-12 ～ 2005-11
公司性质: 所属行业:
担任职务: 炒锅
工作描述:
离职原因:
公司名称: 广州白云区棠下四海一家酒店起止年月:2001-01 ～ 2003-11
公司性质: 所属行业:
担任职务: 炒锅
工作描述:
离职原因:
公司名称: 北京海淀区义顺大酒店起止年月:1998-01 ～ 1999-12
公司性质: 所属行业:
担任职务: 厨工
工作描述:
离职原因:
教育背景
毕业院校: 合川渭溪中学
最高学历: 高中
毕业- 1996-07-01
所学专业一: 文科
所学专业二:
受教育培训经历:
起始年月 终止年月 学校机构 专 业 获得证书 证书编号
1993-09 1996-07 合川渭溪中学 文科 初中毕业
语言能力
外语: 英语 一般
国语水平: 良好 粤语水平: 一般
工作能力及其他专长
专长:川菜、粤菜、湘菜。
厨房成本核算,管理厨房。
详细个人自传
月薪要求:2000元左右,可面议
厨师个人简历范文模板
厨师的个人简历自我评价范文一:
1.本人责任心强,严于律己,认真细致,能吃苦耐劳,讲究个人卫生。与同事能够和睦相处,协调合作,服务意识强,沟通能力较强。
2.思维活跃,喜欢创新。喜欢发掘改良新的品种菜系,做到色、香、味俱全型配方面到位。
3.对控制成本有一定的能力,在不超支的范围内能够把菜系品种做得更多更好,深受客人青睐及上司表扬,是同事们的榜样。
4.有较强的管理能力,有丰富的食堂管理、膳食管理工作经验,熟悉食堂管理的县官工作流程,有酒店或大型企业后勤管理工作经验。
5.自己有5年以上企业食堂的工作经验,懂开菜单,会炒大锅菜,以湘菜、川菜、粤菜为主。
厨师的个人简历自我评价范文二:
我来xx,自xx城市,有着n年的厨师工作经历,曾任职于xx酒店和xx酒店。经过几年的工作积累,现已成功考取了初级岗位技术证书/中级厨师证。
本人有一定的厨房管理能力,能很好的控制好成本核算,对于厨房的管理和饮食业的发展方向以及经营思路有一定的体会和见解。工作上,我比较擅长海鲜干锅系列,纸锅系列,铁板系列,石锅系列。沙锅系列,瓦片系列,木捅系列,小炒系列。合理的原料营养搭配、色、香、味俱全。能根据市场定位,将餐饮出品发展最优化组合,定期研发推出新菜品。
人往高处走,水往低处流。为追求更大的职业发展空间,故辞去了上一份工作。通过之前工作经验的积累,我有信心也有能力,可以胜任贵酒店的厨师一职。谢谢!
厨师的个人简历自我评价范文三:
时间如流水一般急忙忙的逝去,回首往事,在这多姿多彩的季节里,我取得了一些成绩,在往后的日子里,希望我能做得更好。
一、 政治思想上。我认真学习党的路线方针、政策,邓小平理论,党和国家的教育政策、方针、教育法律法规不断提高自己的思想素质和政治理论水平。向来坚持以大局为重,服从组织安排,干一行爱一行从不讲价钱,虽然自己是厨师,我从不认为自己低人一等,总是以自己的实际行动抓好厨房管理工作。保证餐饮部出品各项工作正常动转。
二、 工作上,我担任卧佛基地餐饮部主管兼厨房成本控制工作。
首先保证用餐从不失职失误并在技术上不断提高自己的烹饪技术。在实践中我不断探索,根据桂林地区的饮食爱好,不断提高自己的烹调技术,配制有多套特色的菜谱,让培训班学员和来往客人都能吃上香甜可口的饭菜。让中心职工吃的满意,生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了几个环节。一是把好食堂原料进货关,我不怕远路,进市场,货比多家,选购各种营养丰富的食品原料,保证物美价廉,让中心职工吃得好,吃的健康。二是保证食品及原料不腐烂,不变质,不浪费,节省食堂开支,保证成本管控。三是保证按时开餐,作好厨房的后勤准备工作,在2012年7月的新员工班期间圆满完成中心及餐饮部任务,得到中心领导及各部门的认可。
三、 在生活上,我崇尚质朴的生活,养成良好的生活习惯/和正派的作风。此外,对时间观念性十分重视。由于平易近人待人友好,所以一直以来与人相处甚是融洽。敢于拼搏刻苦耐劳将伴随我迎接未来新挑战。注重学习,养成读书看报的良好习惯。关心时事政治,关注国家大事,做到头脑清醒,不落后于形势。
烹饪是一门实践性很强的工艺,非一朝一夕所能掌握,但只要我开卷细读,用心体会,并且按图索骥,认真仿制,就一定能获得烹饪技艺的真谛过不断学习我体会到了。具备了水台、砧板、打荷、上杂、候锅、明档等基本功,只要运用不同的原料、不同的烹调方法、不同的造型及口味,相互变换制作,即可创新出色、香、味、形、质、器俱佳的各款菜点来。我将更严格地要求自己,改正缺点,发扬优点。
