根据我的了解总结餐厅服务员主要做，迎接和引导顾客，提供菜单和点餐服务，酒水和饮料服务，席间服务，顾客需求处理，卫生和清洁，营业款结算。餐厅服务员的主要职责是提供优质的服务，确保顾客在餐厅有一个愉快的用餐体验。
服务员工作内容主要是为客人上菜、分菜、斟酒，收换餐具，服务客人就餐、来客接待、端茶递水、协助完成上级领导交办的其它临时性工作等。
服务员工作内容
A.高档会所服务员
1、认真做好桌椅、会所卫生、餐厅铺台、准备好各种用品、确保正常使用。
2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感。
3、运用礼貌语言，为客人提供最佳服务。
4、负责来客接待、端茶递水。
5、负责会所安全和每月账务登记工作。
6、每月按时向上级统计会所各项物品。
7、每天负责会所音乐的定期播放。
8、协助完成上级领导交办的其它临时性工作。
B.餐饮服务员
1、在所指派的岗位内招呼客人，留意客人进餐情况，服从上司指派，为客人提供良好服务。
2、按照工作程序和标准做好各项工作，如换台布、摆台、收拾餐具，准备餐具及作好清洁卫生等。
3、每日按时凭单到仓库领取日用品(可由领班负责或接受领班交待)。
4、为客人上菜、分菜、斟酒，收换餐具，服务客人就餐。
5、注意客人所点的菜品。尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题。若自己不能解决的可及时反映请示领班。
6、尽量避免用具破损，轻拿轻放，使自己工作尽责。
7、负责好餐后各项收尾工作，清洁好当值卫生，交接好。
C.影院服务员
1、票务：负责出售电影票、办理会员卡。
2、场务：负责检票、观众入场、散厅、巡视。
3、卖品：负责售卖饮品、食品及电影衍生品。
当服务员挺辛苦的，服务员需要做的工作如下：
1、整理好仪容仪表，化淡妆，准时点到，不迟到、早退，服从餐厅领班的领导和指挥，认真、快速地完成工作任务。
2、上班前了解就餐人数及时间，了解宴请来宾有无其他特殊要求，做好针对个性化服务工作。
3、正式开餐前，按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。
餐厅服务员的工作并不局限于拿着小本本记菜名，也包括了推荐菜品、饮料搭配，照顾孩童老人等，在可以预见的未来，这些衍生服务内容，将是餐饮企业之间的重要竞争内容。
从这点来说，留住服务员，一方面需要有关方面加强对餐饮业从业人员的劳动保护，规范工时，完善相应 社会保障体系 ，另一方面，企业也应当通过改善服务流程。
