厨师

　　厨师岗位简介

　　厨师，是以烹饪为职业、以烹制菜点为主要工作内容的人。厨师这一职业出现很早，大约在奴隶社会，就已经有了专职厨师。随着社会物质文明程度的不断提高，厨师职业也不断发展，专职厨师队伍不断扩大，根据有关资料统计，21世纪初，世界厨师队伍已发展到数千万人，中国素以烹饪王国著称于世，厨师力量和人数首屈一指。

　　厨师岗位职责

　　一、不随地吐痰，不乱扔垃圾，工作区域干净整洁卫生。

　　二、着装整洁，正确穿戴工作服工作帽，随时维护个人卫生。

　　三、不浪费原料，生熟分开，避免炒勺尝口味。

　　四、在厨房内禁止吸烟。

　　厨师岗位要求

　　学习厨师需要一定的文化知识和一定承受能力以及判断能力，学习厨师烹饪可报考相关的烹饪学校或者跟师傅或者直接去从事餐饮服务的地方。

　　厨师发展前景

　　根据现有的数据，厨师行业的未来是非常广阔的。大小酒店遍布城市的各个角落，但国内餐饮业的发展远未达到顶峰。各种规模的酒店将继续进入全国餐饮市场。在这样的环境下，厨师们面临着巨大的创业和就业机会。