哈喽，我是跟设计玩耍十几年的八零后老仙女，也是头条号嫣然一悟的作者。很高兴回答这个问题。题主问题下面的回答里有答主已经把如何从事电商设计讲得很细了。在这里我就根据自身一些工作经验来具体说下平面设计师，电商视觉设计师，如何突破创作瓶颈的问题。
要突破创作瓶颈，我觉的首先要分析瓶颈产生的原因，在我看来具体有以下三点：
第一，对设计主题和调性掌握不够深入。
不管是平面设计师还是电商视觉设计师，在做任何一个项目时，必要的功课要做足。拿一个促销主题的电商海报来说，应该用什么手法去体现调性，怎么体现才能把效果最大化？这都需要对主题和调性深入理解和剖析。
第二，对设计项目没有融入自己的理解。
题主问题里说到看了很多优秀作品，也无法开拓思路。说明设计师很难把自己对项目的理解和看过的优秀作品有效结合。
第三，无法打破设计工作中养成的惯性
这应该是一个工作习惯的问题，在设计工作中，我们难免会根据以往的工作经验，培养出自己的设计习惯和想法。长期按照这些经验去搞设计，就很难在设计中创新。
既然如此，要如何规避以上三点，在遭遇设计瓶颈时以最短的时间去适应和解决呢？
我个人觉得，首先设计师要摆正自己的心态。
有时候我们在做设计时，难免会承受一些工作压力。比如交稿时间，同事之间的对比等等。看到优秀的作品，也会忍不住想，为什么别人能做出好作品，我怎么也做不到？如果在设计工作中总是抱有这种心态，很难把精力和焦点放在自己身上，静下心来认真分析设计无法突破的真正原因。
其次是要做到正确的借鉴。
优秀作品有很多，但那都是设计师根据自身知识和经验，与设计主题完美结合的结果。我们可以去借鉴别人的设计手法，但设计思路是无法借鉴的。所以要打破在观察优秀作品时的一些思维惯性，融入自己的想法和风格。
最后就是要善于打破自身在工作中的惯性。
要做到这点，首先对自己的工作习惯要有具体的认识。然后再根据这些认识去观察和分析习惯中的对工作有利的部分。然后把这些部分提取出来跟自己的设计思维有效结合。而不利于工作的部分则需要寻找合适的方法，进行突破和创新。
我是半路出家的无聊中接触的，也很遗憾没有导师。
并非所有没有经验的都不好找，有些人在学校中很用功的学习出来也是很多人抢着要。基本功很重要，审美、修图、配色、排版，这也是需要时间积累的。另外不要觉得抠图很枯燥，没有目的的才是最枯燥，抠图是最最基础的，也是影响你作品最关键的，其他元素每个人有自己的见解，抠图结果只有一个。
起步要求不要太高，现在电商行业兴起需求很大。虚心学习，多看多分析其他人的作品，初期多锻炼基本功，特别是修图方面，3D软件也要接触。业余可学习画画和摄影，我身边3个设计师在我的怂恿下买了相机。每个人在参加工作前都是没有经验的，其实首次工作很难也很简单，关键在于自己的心理.
一、对于一些小公司，或一些小生意老板对请人的要求是不高的，可先去一些这样的地方做几个月，不过这些地方往往学不到什么，但可以有一些工作经历，为下一次应聘积累经验。
二、可以去一些不大但业务较全面的公司，大些影楼，小些的广告公司，某公司的宣传部门等，不要求待遇和工作的好坏，关键是锻炼自己。
三、加强自己实用技术水平，我做过一段时间平面设计，做之前我对平面只是一种爱好，当感觉自己水平也不错了，结果工作时才知道，不但自己会的有限，更重要的是精通也不代表能用来工作！工作中注重速度，创意、迎合顾客心理，其次才是技术，没速度什么都没用，不能熟练运用快键的人，水平再高也不能完成工作！不过当熬过了头两个月后，工作起来就容易了，慢慢过了一年我才发现平面设计是也是一项十分枯燥的工作，更多的都是一些机械性工作，所有工作都有一定套路，包括创意，不停的扣图（有美女也有丑八怪，对一些新来的学徒，惩罚就是扣丑八怪，扣到吐，哈哈），每天面对图层，滤镜。。。。。突然厌倦了！所以啊，玩这个要喜欢，要不怕寂寞辛苦，所有工作都这样，关键是你真心喜欢，只要喜欢一切都不是问题，做着喜欢的事，并成为工作才是一件幸福的事。不管做什么，没有工作经验都难找工作把待遇要求放低，把无经验变成有经验，想办法迈出第一步！每种工作都是这样的，没有经验到工作中不能正常工作，好多技能你不会，影响整体工作进度。建议找工作前找些案例来看看会有帮助的。
一、电子商务设计师的主要工作内容如下：
1、各种内容形象宣传及促销活动页面等平面创意设计；
2、大型活动期间，网站首页整体视觉形象更新等；
3、负责公司宣传设计工作；
4、负责配合主管，完成团队内部学习、培训的组织及展开；
5、设计方案出现问题时，从视觉角度提出可行性建议；
6、完成领导交待的其它工作任务。
二、电子商务设计师的任职要求如下：
1、艺术设计等相关专业大专以上学历，3年或以上平面设计经验；
2、有扎实的美术基础，能够准确把握整体风格及视觉表现，对结构布局策划有丰富经验，能独立完成设计创意与设计；
3、设计与创意能站在客户与市场的角度，有较强的客户体验意识；
4、熟练使用Photoshop、Flash等设计编辑软件；
5、了解前端切图，能与前端工程师保持畅通交流；
6、具有较强的理解、领悟、沟通能力、工作协调能力和创造力，工作效率高，责任感强。
