旅游管理大学生实习总结
旅游管理大学生实习总结
旅游管理是随着经济的发展而兴起的一门新兴学科,与工商管理并列管理学下的一级学科,有庞大的发展空间和发展潜力,随着国际经济的全球化,旅游业更加繁荣,下面是我为大家整理的旅游管理大学生实习总结,希望对大家有帮助!
旅游管理大学生实习总结一
在一个多月的实习过程中,我对整个旅行社行业的运作模式和日常操作程序都有了一定得了解。在此过程中,我不仅在我的专业知识领域有了新的突破和进展,同时,也在我的人生经历中增添了非常重要的一节,这将是我一生中珍贵的财富。
毕业实习,是学生从学校步入社会的过渡阶段,是让学生在真正出社会之前,对社会的提前适应阶段。四年的大学生活虽然不能说是完全的与社会脱节,毕竟还是离现实有一段距离。通过毕业实习,让我切实的体会到了工作的艰难与不易。它教会了我运用所学知识去解决现实问题,更教会了我怎么去与人沟通交流,怎么样做一个合格的旅游从业人员。这次实习不仅使我更加了解了旅游这一行业,从中学到的知识也将使我在从事其他行业工作中也非常受用。
1、这次实习对我撰写毕业论文有很大的帮助。此次我的毕业论文是《后金融危机背景下我国旅游景区的发展对策》,需要对旅游景区的发展现状和目前的旅游供需关系有所了解,实习的过程正好可以亲身的去了解,这位我的论文撰写提供了不少素材和灵感。
2、经过了1个多月的旅行社实习,使我们对旅行社的基本业务和操作有了一定的了解,礼貌是一个人综合素质的集中反映,做旅游更加如此,要敢于开口向人问好,在向人问好的过程中还要做到三到:口到,眼到,神到,一项都不能少。对于客人的要求,要尽全力去满足,尽管有些不是我们职责范围的事情,也要尽力帮其转达;尽管有些要求不合理的不能办到,都要用委婉的语气拒绝,帮助他寻求其他解决方法。
3、如何与人和睦相处,良好的进行沟通,是一名实习生必须要学会的。在与人相处方面,我一直坚信,诚实加真心,自尊与尊重他人,肯定不会被拒于千里之外的。首先和同事相处,我只是一个实习生,很多事情要多看多学,我所有的同事都是我的老师,前辈,工作过程中,怎么发挥团队的作用,协调内部关系,我学会的是尊重和礼貌。做为一名旅游人,直接面对的是顾客,你的一句话可以影响客人对旅行社甚至整个旅游的整体印象,甚至影响客人整天的心情状态。如何让自己说出的语言让客人听得舒服,听得开心,进而选择和你合作,是作为一名实习生所必须要学习的课程。人不免会有情绪上的波动,然而这种情绪上的波动往往会影响他人的心情。如何调整好自身的心态,用最好的心态去面对客人,面对同事甚至上级,如何带给别人一个最好的笑容,是我每一天都要认真思考的问题。在这次实习中,我不但在沟通能力上得到了提高,还学会了如何调整自我的心态。
4、通过这次实习,我深切的了解到,独立和好学是一个实习生首先应该具备的。只有培养自身的独立能力,不过分的依赖,自己主动的去发现问题解决问题,这样我们才能真正的`提高自己处理问题的能力,才能在工作上得到进步。另外,在工作上,有问题,有不懂应该大胆请教,而不是不懂装懂。“三人行,必有我师”,我们该学该问的不仅仅限于我们的同事,前辈,各种形形色色的人,每个领域,都有我们要学该懂的东西。通过学习,才能独立工作,积累经验,最后得到的才是最适合自己的东西。
导游的工作是重复的、也是不断变化的,它时刻挑战着我的耐心和忍耐力。有时候,心生厌烦的并不是外界的环境,而是自己的心态。往往在开始的时候我们都满怀激情,而慢慢地,这种热情却冷淡了下来,其实环境依旧如此,变化的只是我们的心态。每一天,我们可以选择好心情好心态,也可以选择坏心情消极的心态,因此我们可以选择好心情好态度!
实习期间,遭遇冷遇挫折是常有的事,如果意气用事将自己的委屈和坏心情带到工作中,往往会让事情变的更糟。面对困难和挫折我没有退缩,而是勇敢的去面对,对客人我始终抱着积极包容的态度去对待,努力为自己减压,营造良好融洽的工作氛围。
旅游管理大学生实习总结二
一、实习景点简介
1、世界之窗
深圳世界之窗是深圳必游景点之一,整个景区占地48万平方米,按世界地域结构和游览活动内容分为世界广场、亚洲区、大洋洲区、欧洲区、非洲区、美洲区、世界雕塑园和国际街八大区域。作为以弘扬世界文化精华为主题的大型文化旅游景区,世界之窗荟萃了世界几千年人类文明的精华,有历史遗迹、名胜、自然风光、世界奇观、民居、雕塑等130多个景点,其中包括园林艺术、民俗风情、民间歌舞、大型演出以及高科技参与性娱乐项目等。世界之窗以其丰富的文化内涵,雍容恢宏的规划设计,精美绝伦的景观项目、不同凡响的艺术演出,动感刺激的娱乐项目,为中外游客再现了一个美妙精彩的世界。
2、深圳博物馆
深圳博物馆于1981年建立,1988年11月开馆。深圳博物馆是一座以地志性为主的综合类博物馆,是深圳文物收藏和历史研究中心。主要目标是办成“国内一流、国际知名”的现代化博物馆。他以面向大众的最广义的教育和传播知识为宗旨。通过展览、出版刊物、讲座和研讨会,让大众了解了深圳的过去、现在和未来。窥视中华民族的灿烂文化。
3、锦绣中华
锦绣中华微缩景区占地30万平方米,汇集了中国五千年历史文化和风景名胜,是世界上面积最大的实景微缩景区,景区的80多个景点按中国版图位置分布,它集中反映了中国多民族国家风格迥异的建筑、生活习俗和风土人情。“一步迈进历史,一是畅游中国“是锦绣中华微缩景区的生动写照。进入新世纪,锦绣中华微缩景区呈现出一片绿的世界、花的世界,园内花团锦簇,绿树成荫,人文景观与自然景观和谐统一,形成一幅壮美的图画。
4、中国民俗文化村
中国民俗文化村是国内第一个荟萃各民族民间艺术、民俗风情和民居建筑于一园的大型文化游览景区,它占地20万平方米,村内25个各具特色的山寨、庭院和街市按原貌以1:1的比例建成,并以“源于生活,高于生活,荟萃精华,有所取舍”为建村原则,从不同角度多侧面地反映了中国丰富多彩的民俗文化。村寨的风情表演、印象中国剧场的民族歌舞表演和凤凰广场的大型广场艺术汇演,海边广场的大型马战实景表演等从不同层次将民族歌舞艺术的神韵展示得淋漓尽致。
5、东部华侨城
东部华侨城坐落于中国深圳大梅沙,占地近9平方公里,由华侨城集团斥资35亿元精心打造,是国内首个集休闲度假、观光旅游、户外运动、科普教育、生态探险等主题于一体的大型综合性国家生态旅游示范区,主要包括大侠谷生态公园、茶溪谷休闲公园、云海谷体育公园、华兴寺、主题酒店群落、天麓大宅等六大板块,体现了人与自然的和谐共处。华侨城以"规划科学合理,功能配套齐全,城区环境优美,风尚高尚文明,管理规范先进"为规划、建设和管理的目标,经过十多年的努力,已建成为一个现代海滨城区,被誉为深圳湾畔的一颗明珠。
6、大鹏古城
大鹏古城博物馆大鹏古城,全称“大鹏守御千户所城”,占地11万平方米,是深圳保存最为完好的一座古城,深圳今又名“鹏城”即源于此。1996年,大鹏古城博物馆宣告成立。几年来,该馆共征集和整理各类文物300多件,编撰出版了反映古城历史的《大鹏所城》。
二、实习体会和收获
1、车上当导游
在这次的深圳见习,学校要求我们学生每人都模拟一次导游。我们都轮流当一回导游,起初我们都踊跃参与其中,并详细地介绍我们各自的家乡特色。我们的讲解犹如真正的导游般带着同学们走进自己的家乡,成功地当了几分钟的导游。在返回学校的途中,我们每个模拟的小导游都轮流结束了。跟我们相处四天的真正导游小周给我们一个经验总结,他说我们的模拟小导游一次比一次进步,起初是慌张不自然,到后来越来越自然大方。但我们的不足是语言表达能力欠缺,说话条理不明。显然,我们发觉了自己优点的同时,也能找到不足。我们懂得了如何当一名出色导游。
2、来回交通
我们到深圳见习的时间恰好是亚运后残亚前,交通管理严格,没有出现交通堵塞的情况,所以从广州到深圳一路上交通畅顺。广州到深圳路程不太遥远,加上我们乘坐的大巴是比较豪华的,一路上只有听见同学们兴奋的笑声,并没有抱怨的话。在我看来,同学们对这次的交通情况是非常满意的。
3、行程安排
我认为这次行程基本上没什么问题,前三天的行程充实,可是我们还是没能抓紧时间游玩,在吃饭上花费时间太多。可是第四天我认为景点安排不太好,原因是我们到深圳,当然少不了的是到深圳欢乐谷乐一番。可是第四天去的是大鹏古城,许多同学都说大鹏古城里面的村结构跟自己村没太大分别,这个景点可以不去。结合前三天的行程安排把时间挤出来去深圳欢乐谷。个人认为这是比较好的行程安排。
4、饭店
我们这次的深圳见习,所花的钱不多,我们自然认为伙食一定会很差,可是学校对我们的照顾周到,我们的伙食还算可以。平时和家人去跟团旅游吃的并不比我们好,甚至比我们见习时吃的要差远。饭店的环境卫生也不错。但不排除有部分同学认为伙食不好,于是到附近买别的来填肚子。但我个人认为,我们参加的不是什么豪华团,而是见习,所以我认为学校选的饭店服务挺周到,而且伙食令我满意。
5、酒店
这次深圳见习我们住的酒店是好途酒店,深圳好途客栈座落于深圳市南山后海大道中段,东临西部通道,独特的地理位置,可是酒店的环境确实令我有点失望。是四个人同住一间双人房,一般酒店都配套牙刷牙膏的,可是到了酒店才发现没有,所以我们到那边住得什么也要买。不过那里服务员的服务态度良好,而且我们的早餐也在好途酒店用餐的,虽然酒店里的餐厅小得很,可是早餐丰富。所以这几天的住宿和早餐是不成问题的,也能满意。
6、景点
第一天是去世界之窗,世界之窗里面的模型建筑令我大吃一惊,将世界奇观、历史遗迹、古今名胜、自然风光、民居、雕塑、绘画以及民俗风情、民间歌舞表演汇集一园,再现了一个美妙的世界。手工是如此精细,就是那么一天我们游遍了整个世界。第二天是早上去深圳博物馆下午去锦绣中华和中国民俗文化村,我们都很后悔,因为我们小组在锦绣中华逗留的时间太久了,很仓促地游了中国民俗文化村,很自然在文化村我们看的东西不够多,文化村荟萃各民族民间艺术、民俗风情和民居建筑于一园,感觉就像到了各少数民族。第三天去了东部华侨城,我们就是在排队往茶溪谷去的时候浪费的时间最多,最后还是不够时间。茶溪谷里面有些风景好是我梦寐以求的,也是我印象最深的。就像彩色的一大遍花,还有一大遍向日葵,我是最喜欢的。第四天去的是大鹏古城,我认为这个景点很不好,因为里面的建筑是跟我们有些同学所住的村差不多,而且里面摆设的文物好像在许多旅游地方也有,没一点特别。所以我并不喜欢那天去的景点。原本我认为像北京,青岛,云南华东地区等才有旅游的味道,但我想不到深圳这个现代化城市竟然有这么多的旅游景点让我们大开眼界,总的来说,深圳的景点我很喜欢。
7、总结
快乐不知时日过,这四天的快乐见习,我们很依依不舍。对这次的深圳见习我很满意,这不但让我们大开眼界,让我们尝试一下当小导游的滋味,而且让我们同学之间的感情更加深厚。这次的旅游行程既充实又快乐,就是因为这次的充实旅游,让我学会如何去旅游,其实去旅游也要抓紧时间,不然就会错失许多游玩的机会。平时我们去旅游都是跟着导游的步伐,可是这次我们是分了小组,每人都手拿一张地图,这让我们锻炼了自己的判断能力,也促进了我们组员之间的团结精神。若有机会,我们会再到外面有组织有效率有智慧的走遍整个中国。
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旅游实习心得体会
旅游实习心得体会
当我们积累了新的体会时,可用写心得体会的方式将其记录下来,这么做能够提升我们的书面表达能力。那么好的心得体会都具备一些什么特点呢?下面是我帮大家整理的旅游实习心得体会,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
告别了校园生活,跨入了纷繁复杂、多姿多彩的社会大家庭,我们才深深体会到校园生活是多么值得回味。
xx年,在学校的号召下,为提高自己各方面的能力,加深自己对社会的了解,进一步巩固和理解课堂所学的知识,我来到常州华夏国际旅行社开始实习。(10月14日—12月31日)
xx国际旅行社成立于XX年,公司总部座落在常州市中心,是经国家旅游局批准设立的专业旅行社,以现代化企业管理为模式,注重人才与管理有机结合,以人尽其责,人尽其才为原则,塑造出一批素质高、经验丰富的管理人员及服务规范、训练有素的导游员、业务员。同时公司与民航、铁路、旅游车队、酒店及各相关部门均保持良好的合作关系,坚持“人无我有,人有我新,人新我好”的经营理念,加之严格的管理,诚信的经营,优质的服务,使得我公司在常州旅游市场上初露头角,赢得了90%的回头客。
这是我第一次与社会接轨踏上工作岗位,开始与以往完全不一样的生活,并且我在这段时间内的收获颇多。
1/在前台工作中的收获:在前台工作中,对于在和客人交谈旅游路线时的谈话、举止等要适当,因为客人对你的第一印象十分重要,如何在短时间内让客人信任你,然后参与你的团队工作是一个很好的前提。我认为,第一要面带微笑,让客人觉得有一种亲切感;第二是在作介绍路线时要时刻以客人的立场为出发点,投其所好;第三是对于外出游玩的介绍,要及时向客人说明当地的消费情况、风俗习惯、注意事项等。在前台接待与服务工作上,不仅要掌握好路线的流程而且还要懂得摸索客人的心理等技巧。
2、导游工作中的收获:虽然没有带团外出,但是仍以实习导游的身份跟团,去学习别人的长处和经验,深入了解导游的工作,从而吸取经验教训进行总结,为以后的工作埋下伏笔。第一、在做地接导游的工作中,在带团过程中不仅要照顾好年幼的也要照顾好年纪大的游客,处处关心游客,在出现意外的情况下要以客人的利益为第一,服务周到。第二、在全配的工作中,要更好的处理好全配与游客的关系,处处以游客为中心,让游客对你更加信任也让游客自己感到更加的轻松愉快。在外地旅游过程中,由于景点都有地接讲解,所以全陪的工作就是照顾好客人,从早上出去游玩到晚上入住酒店,要关心和注意客人的安全,多和客人交流了解他们的需求,要以客人和旅行社的利益优先。说到底,导游员作为与客人一起生活的一员就要体现出导游员的素质,要体现服务第一的宗旨,毕竟我们从事的是服务性行业。
3、其他方面过程的收获:这次的'实习进一步的增强了我的为人处世和与人交谈的能力,学到书本上没有的知识,锻炼了自己并且增加了我的社会经验。
我们还掌握了必要的旅游常识,如:导游服务质量标准、旅行社管理条例、旅行社办理旅游意外保险暂行规定、赴港澳旅游注意事项、乘机出行规矩须知、儿童乘火车有优待、发生事故时怎么办、个人因私护照申请、旅游住宿须知、如何在溶洞内摄影、铁路旅客须知、文物景点“禁止拍照”等等。
更重要的是我的交际能力得到很大的提高,处理好各方面的关系,我感到对自己感触最深的是:
一、待人要真诚
刚进公司,我看到的都是陌生的脸孔,周围的一切都比较陌生,心里总是不安。我微笑着和他们打招呼,大家都比较和善,很好相处。从那天起,我养成了一个习惯,每天早上见到他们都要微笑的说声“早晨”或“早上好”,那是我心底真诚的问候。我总觉得,经常有一些细微的东西容易被我们忽略,比如轻轻的一声问候,但它却表达了对同事对朋友的关怀,也让他人感觉到被重视与被关心。仅仅几天的时间,我就和同事们打成一片,我担心变成“透明人”的事情根本没有发生。我想,应该是我的真诚,换取了同事的信任。他们把我当朋友,也愿意把工作分配给我。
二、要善于沟通
沟通是一种重要的技巧和能力,时时都要巧妙运用。认识一个人,首先要记住对方的名字。了解一个人,则需要深入的交流。而这些,都要自己主动去做,在沟通表达这方面,我想是我比较弱的地方,我想我要锻炼的地方还有很多,要做的也还有很多。
三、要有热情和信心
其实,不管在哪个行业,热情和信心都是不可或缺的。热情让我们对工作充满激情,愿意为共同的目标奋斗;耐心又让我们细致的对待工作,力求做好每个细节,精益求精。激情与耐心互补促进,才能碰撞出最美丽的火花,工作才一能做到最好。
四、要主动出击
当你可以选择的时候,把主动权握在自己手中。我想很多人和我一样,刚进实习单位的时候,都做过类似复印打字的“杂活”。或许同事们认为你是小字辈,要从小事做起,但有些时候,是因为他们心中没底,不知道你能做什么。我觉得,做“ 杂活”是工作的必需,有些东西不能选择,是每个人都要经历的过程。有些东西无法选择,有些东西却是可以选择的。份内的工作当然要认真完成,但勇敢的“主动请缨”却能为你赢得更多的机会。只要勤问、勤学、勤做,就会有意想不到的收获。
五、要讲究条理
如果你不想让自己在紧急的时候手忙脚乱,就要养成讲究条理性的好习惯。其它的工作也一样,讲究条理能让你事半功倍。一位在美国电视领域颇有成就人讲过这么一个故事:他当部门经理时,总裁惊讶于他每天都能把如山的信件处理完毕,而其他经理桌上总是乱糟糟堆满信件。他说,“虽然每天信件很多,但我都按紧急性和重要性排序,再逐一处理。”总裁于是把这种做法推广到全公司,整个公司的运作变得有序,效率也提高了。养成讲究条理的好习惯,能让我们在工作中受益匪浅。
这段是时间的旅行社实习,对我来说受益匪浅,这次实习额让我发现书本上的知识与实际问题的差距,对旅行社这一行业有更深的理解和体会。这期间我体会到旅游这一行业中,旅行社与旅行社之间的竞争、人与人的竞争的激烈程度。在旅游业这样的服务性行业所需要的人才不仅是要有一定的专业知识,还需要你懂得如何为人处事和待人接物,以及对旅行社顾客的耐心和责任心。更重要的是在实际的过程中,我才真正的发现自己学识的浅薄,经验的缺乏,我感觉在学校所学到的理论知识和自己在工作中实践,其实并不是一个概念,我想这也是学校之所以让我们在最后一年实习的原因,让我们进一步的巩固和理解课堂所学知识,培养和提高学生的能力,理论联系实际。我认为实践环节最重要的是理论联系实际,它提高了我们调查研究,观察问题,分析问题和解决问题的能力,培养在校大学生在社会中的生存能力。
第一次参加社会实践,我明白大学生社会实践是引导我们学生走出校门,走向社会,接触社会,了解社会,投身社会的良好形式;是提升思想,修身养性,树立服务社会的思想的有效途径。通过参加社会实践活动,有助于我们在校大学生更新观念,吸收新的思想与知识。这一年的社会实践,一晃而过,却让我从中领悟到了很多的东西,而这些东西将让我终生受用。社会实践加深了我与社会各阶层人的感情,拉近了我与社会的距离,也让自己在社会实践中开拓了视野,增长了才干,进一步明确了我们青年学生的成材之路与肩负的历史使命。 社会才是学习和受教育的大课堂,在那片广阔的天地里,我们的人生价值得到了体现,为将来更加激烈的竞争打下了更为坚实的基础。
陶渊明说过:“ 盛年不再来,一日难再晨,及时宜自勉,岁月不待人。”我不会让光阴流逝,把握好现在的每一天,为美好的未来奋斗!
旅游实习总结与体会(2)
旅游实习总结与体会3篇
(一)交际能力
善于与他人交往是旅行社专业服务人员应具备的首要能力,专业服务人员必须懂得怎样与顾客接触,建立和维持关系,学会倾听别人的意见,表达自己的想法,注重交往艺术,能够区别不同性格、不同场合、不同年龄、不同文化背景的人应采取的交往方式,有正确的服务意识和服务态度,才能为顾客提供优质的服务。
(二)合作能力
旅行征服务工作不像某些物质生产那样工序分明,无论是前台还是后台的服务人员,都必须与上司、下属、同事、顾客、供应商等进行合作。专业服务人员应有全局的观念,较强的协调、沟通意识,学会与供应商协商,与同事合作,充分发挥不同角色的作用,利用现有各种因素,为顾客提供满意的服务,真正发挥旅行社的纽带、中介作用。
(三)学习能力
旅行社专业服务人员为顾客提供服务的过程,也是一个学习的过程。服务人员必须根据顾客的具体需要确立服务方式。服务人员越了解顾客的期望,就越能为顾客提供优质服务。市场需求的不断变化,要求旅游服务人员应有不断学习新知识、新技能的能力,有较强的适应性。
(四)教育、说服能力
在旅游服务过程中,顾客往往必须参与服务过程,配合服务人员的工作,因此,顾客在消费过程中,学习必要的知识和技能。然而,不少顾客,特别是第一次接受旅游服务的顾客,却缺乏消费经验和足够知识,这就要求专业服务人员做好这类顾客的指导和培训工作。旅行社专业服务人员应具备通过语言去吸引人、打动人、说服人的能力,懂得清晰、简洁、明了地表达自己的思想,为顾客提供准确、易懂的信息,服务的过程也是一个信息沟通的过程,个人沟通能力直接影响到沟通的结果。
(五)企业环境、顾客知识
在服务过程中,对企业内部环境、对市场情况、对顾客的特点掌握得越全面,就越能为顾客提供满意的服务。例如,服务人员善于观察顾客的消费行为,设身处地为顾客着想,根据企业本身的特点,调整自己的服务方式,可以使服务工作更顺利地完成。
(六)文化修养
旅游不仅是一项物质享受,更是一项高尚的精神文化享受,旅行社专业服务人员无疑应具备一定的文化修养,才能够与顾客更融洽、更有效地沟通。旅行社专业人员若能“上知天文,下晓地理”,具备广博的知识和良好的精神面貌,将有利于与顾客之间的感情交流。
(七)技术性能力
技术性能力是完成某一具体服务活动所需要的本领。旅行社往往可以通过培训,使服务人员掌握一定的操作程序,适应岗位的需要。对于某些新招聘的人员来说,具备某方面的技术性能力往往是进入某一行业的最起码的要求。随着高新科技飞速发展,旅行社不断地推出新的服务项目,服务技术越来越复杂,如果服务人员缺乏技术知识和技能,就无法为顾客提供优质的服务,技术性能力是旅游服务人员为顾客提供服务的基础。
(八)管理能力
旅行社专业服务人员在服务过程中,需要与别人建立联系,管理自己、激励别人、处理冲突、控制情绪等等,这一切都与管理才能有关。对于大部分旅行社来说,许多人认为这一能力的要求往往是针对决策层、管理层而言,但是在市场导向的管理体制中,企业组织从“金字塔型”组织结构转变为“倒金字塔型”组织结构,服务工作决策权从管理部门和职能部门转移到服务工作第一线,每位服务员都成为服务工作“管理”人员,因此,管理能力不再是高层管理人员的“专利”。
旅游实习总结与体会【3】
1.实习任务
本次见习实习,我们参观了本学院各个专业方向上最具有代表性的项目:文化遗产类项目开平碉楼、琶洲国际会展中心和白云国际会议中心、长隆主题公园、广州新白云国际机场、广之旅旅行社以及各类型酒店,让我们对几个专业方向的行业背景有了一个初步的了解。
2.实习目的
见习实习是XX学院本科教学中的一项必修课程。作为常规课堂教学的补充,见习实习给予学生深入了解课堂知识在实践中的运用以达到理论联系实际,增强学生对吃、住、行、游、娱、购六要素的感性认识;在实践中学习思考,并对旅游各要素理解立体化,以更好的辅助课堂教学。
通过见习实习,参观旅游相关企业与景区,体验与观察旅游景区经营管理的基本特征、会议会展场馆的基本特征及其经营管理特点、住宿业的基本特征、大型旅行社的运营特点和经营管理模式以及旅游交通经营管理的基本行征。
带着问题进行考察学习,这是本次的实习的重点与特点。
3.见习实习线路
第一站:开平碉楼
开平碉楼作为广东省第一个世界文化遗产项目,它的保护和发展受到政府以及社会各界人士的关注。此次我们的考察实习主要是:参观立园景区,赤坎古镇影视城和原始村楼马降龙村。
在立园景区内,我们像一般游客一样参观了主要建筑体,听导游解说园主人谢维立老先生的轶事。这些有意思的小故事吸引着每个人的耳朵;再加上这些古色古香的碉楼以及房内摆设,这一行,真的是大饱眼福和耳福。
在赤坎古镇影视城,在40多部电视剧里出现过的画面竟然活生生的出现在我们的周围,我们不免兴奋异常。在各个角楼里寻找新鲜事物。在赤坎古镇碉楼展厅里,我们了解了碉楼的历史和它的文化价值和历史意义,也初步领会到作为历史文化遗产的开品碉楼它背后所蕴含着的非物质遗产的价值。
在马降龙村,我们见识了另一种风情,一种原始古村楼的风格:绵延的山体,无边的果园;绿色的丛林里悠闲地冒出几座碉楼的上半部分。
在欣赏美景的同时我们也不忘咨询学习。通过景区工作人员和专业老师的讲解我们初步了解开平碉楼作为文化遗产景区的经营管理模式和保护工作,以及之间的矛盾纠葛;通过访问景区内纪念品摊主,我们初步了解了景区管理工作内部的协调与矛盾问题。这些将在接下来的深入研究中作详细表述。
第二站:国防教育基地
我们首先到达国防教育基地的展厅,了解国防教育的一些知识。但是在我看来,现场秩序相当混乱,同学们并没有从中真正了解多少国防相关知识。也许是大家对这些历史都太熟悉了所以显得不怎么认真。
针对国防教育展厅的功能,我个人觉得这是一个非常有意义的项目,特别是对青年学生。我想,如果把国防教育与旅游相结合,可以更好的促进国防教育这一最终目的。具体做法可以是:有讲解员为参观者一路讲解历史,并设立一个三维演播厅模拟显示战场,让历史在银幕上重演。这样可以加深学生参观者的国防教育知识以达到最终目的。另外可以增加其他活动:如参观后的观后感征文等等,比较适合学生,并且能起到加深记忆、深入理解的作用。
在国防教育基地住宿的那天晚上是我们住得最开心的一个晚上。远离市区甚至远离村镇,没有电脑互联网,也没有手机讯号,完全与世隔绝的状态,同学之间没了往日的隔阂与沉默,都玩得很开。老师同学之间也没有任何层级关系,都能像朋友一样开怀畅说。
在老师的提点下,我们了解到了与那晚经历类似的部分住宿行业——青年旅舍。青年旅舍缘起于德国,现在欧洲、美国以及日本比较流行。青年旅舍提供多人房间,几个陌生人共享一个房间;青年旅舍里的人们公用淋浴等设施;青年旅舍的游客注重环保,也注重个人事务,同时,在于陌生人的交流中也能见识到更广阔的世界。
在中国也已经有青年旅舍了,但是数量不多。北京、广东、上海、浙江等24个省市自治区、直辖市以及香港特区,一共有116家青年旅舍。青年旅舍作为一种经济廉价的住宿场地在散客旅游特别是背包客中正慢慢兴起。通过全球通用的会员卡可以全球订房享受优惠价,并在与不同人的交往中了解更多。青年旅舍也为他的住户提供旅游的小建议,在其网站上都有资料室可供下载。
但是这一住宿业能不能在中国兴起还有待研究。随着奥运会的举办,来到中国旅游的外国背包客也是越来越多,他们的到来可以促进青年旅馆的消费。同时,在国民生活水平稳步上升的时期,国民出游能力也在逐年上升,不仅仅是团队游客,也有一些喜欢挑战自然、亲近自然的散客,他们对经费很计较,甚至很抠门,很斤斤计较。这一旅游消费群体必然会带动青年旅舍的消费。
第三站:长隆度假村
广州长隆集团是一家集旅游景点、酒店餐饮、娱乐休闲于一体的大型企业集团,旗下拥有长隆欢乐世界、长隆国际大马戏、长隆香江野生动物世界、长隆水上乐园、广州鳄鱼公园、长隆酒店、香江酒店、长隆高尔夫练习中心和香江酒家等9家子公司。是全国首批、广州唯一、国家级5A景区。
长隆的迅速成长成功成就了旅游王国的一个传奇,反观其发展足迹,在于它的擅于开拓市场。作为市场的领导者,长隆的绝对领袖地位至今已难以动摇。
长隆欢乐世界是长隆集团世界级旅游王国中一颗新的明珠长隆旅游度假区的中心位置,是集乘骑游乐、特技剧场、巡游表演、生态休闲、特色餐饮、主题商店、综合服务于一体,具国际先进技术和管理水平的超大型世界顶尖主题游乐园。
主题游乐园通常实行一票通游制,其投资巨大,体验特别,门票价格当然也是相当不菲。主题乐园的选址与建设必须考虑到其客源市场。而位于珠三角一角的广州,长隆主题乐园拥有了其比较丰富的一级和二级客源市场,这样保证了它的主题乐园的客流量。据景区工作人员介绍,长隆的游客多以珠三角游客为主。作为短途旅游的目的地,长隆在其主题公园的门票销售方面也采取了一些促进长隆产品销售的策略,如套卡制,一张长隆欢乐世界的门票,可与水上乐园、长隆酒店等其他长隆产品相结合形成长隆旅游套餐;还有年卡制,一年期限内可以无限次进入景区游玩,这对有小孩的家庭会比较有吸引力一些,另外一些人经常会有远方亲朋好友来访的家庭也是一个不错的节省开支的方法。
第四站:琶洲国际会展中心
作为国内顶尖的会展展馆,琶洲展馆是目前亚洲规模最大、设施最先进、档次最高,能满足大型国际级商品交易会、大型贸易展览等需要的多功能、综合性、高标准的国际展览中心。
刚一下车,我们便被这恢宏的气势怔惊了。琶洲展馆产权属商务部所有,由广州市政府投资筹建。2004年3月15日,中国对外贸易中心与广州市人民政府签订备忘录,外贸中心正式取得广州国际会议展览中心的经营管理权。琶洲国际会展中心三期工程完工后,一、二、三期总建筑面积将达108.6万平方米,展厅面积将达55.8万平方米,届时将超过目前世界第一的德国汉诺威展馆。
然而作为亚洲最大的会展展馆,琶洲因其地理位置的偏僻等原因,硬件软件配套设施都相当不完善。建馆之初,琶洲可以说是方圆三公里不见人烟,只最近因展馆的建立才有地产商进入,因此周边的酒店、商务住宅区等相当稀少,超市、餐饮几乎还不曾现身于琶洲附近;交通方面,只有一个琶洲地铁站作为周转,承载大部分的人员的来去,压力是相当大的,尽管周边还有几路公交车,但是站牌不明显,不容易找到而且很难能让人弄清楚到底有哪些车要去哪些地方;治安方面,由于琶洲地处偏远,目前各项设施几乎都没有跟上脚步,也包括社会治安。而来到琶洲的人几乎都是有钱的商人,安全隐患相当严峻。
作为最大的会展中心,其市场压力也是相当大的,如果不能更好哦地开拓市场,世界第一的称号将是一个令人不安的因素。据我所知,政府相关人员以及会展中心的管理人员已经充分认识到这个问题的严峻性,正在不断加强自身硬件软件的完善及周围硬软件设施的配备。政府对琶洲区域“三区五带”的发展规划,会展中心引进香港澳门丰富的会展经验和技术,管理公司积极开拓市场,各个项目现正蓬勃发展。
第五站:敦和公寓酒店
第一次接触酒店式公寓,我是充满好奇的:什么是酒店式公寓?
当晚入住公寓酒店,六人一个房间。三室一厅,每个房间里都有两张床,一共可供六人同时居住,有独立的卫生间和衣帽间,还有餐桌,而且客厅非常宽敞。第一感觉是非常适合家庭一起出游或者一群朋友一起出来玩时的选择。既可以享受酒店服务,又可以与家人朋友呆在一起,可以玩到半夜。
带着好奇心我查了查酒店式公寓,才发现没有我想象得那么简单。酒店式公寓,其发展经营理念是:酒店式的服务,公寓式的管理。本质依然是公寓,但是它既吸收了星级酒店较好的服务功能和管理模式,又吸收了住宅、写字楼的某些特点;既可居住,又可办公,集住宅、酒店、会所多功能于一体,是一种综合性很强的物业。在酒店式公寓既能享受酒店提供的殷勤服务,又能享受居家的快乐,非常适合懒人和忙人。
第六站:白云国际会议中心
广州白云国际会议中心是广东省、广州市的重点工程,由省市政府及越秀集团共同投资约40亿元兴建,是集会议、展览、酒店、演出、宴会、写字楼于一体的大型综合性会议中心。建成后,由广州白云国际会议中心有限公司负责经营管理。
参观白云国际会议中心的时候,我心里一直有一个疑问,这么大的一个建筑群,这么气派的一个会议中心,不仅仅是投资成本巨大,其平时的维护也是相当高昂的一笔费用,而其主要的作用是会议,包括广东省人民代表大会,还有演出等等,它到底靠什么盈利?几时它能收回成本?我的疑问是,虽然是作为一个会议中心,拥有广东省内21个地级市的会议厅,但是我感觉更多的时候这些会议厅是用来向来这里参观的人员展示各地的特色而非会议作用。如果是向来这里开会的地级市政府收费,交通不便又要收费,对于地级市政府来说,来这里开会的意愿会有多少?也许可以说,这里的气派和档次可以提升政府形象,但是还是存在很多疑问。第一次感觉,建筑规模恢宏并不等同于经济规模。
第七站:广之旅旅行社
作为旅游行业的重要组成部分,旅行社是旅游从业人员与旅游者接触最直接、也最了解旅游者需求和需求特点的企业,对于学习旅游的我们来说,了解旅行社运营模式和管理模式,了解旅行社旅游业从业人员的要求,对我们的课堂学习与旅游从业人员的服务观念等的形成和心理方面的思想准备具有很重要教学意义。
处于中国经济商业圈中,从对国家政策的解读中我们可以发现无数商机,这是广之旅留给我的印象最深的一句话。我们从来都只是强调专业性、技术性,但是从来没有考虑过政治思维的培养。所幸的是我们还有马列主义的必修课,希望我们能够通过这些课程的学习增强政治敏感度,学会从大局出发,从国家政策中寻找到我们的发展前途。
第八站:广州新白云国际机场
交通作为旅游通道中最重要的中介因素,一直处于决定着一个地区旅游业的生死这一地位。广州白云国际机场的规划建设具有划时代的意义。在中国南方版图上也拥有具有国际直通航班的机场,白云机场成为与北方的北京遥相呼应的南部国际旅客集散中心。再加上最近几年来广州越来越频繁的会展会议和商业交流活动,在广州新建这样一个机场对于商业和经济的发展也有积极的促进作用。
第九站:星河湾酒店
星河湾大酒店位于广州番禺大桥畔,饱览珠江迷人精致。酒店采用欧洲地中海城堡设计,处处渗透着宫廷式贵族气息。酒店的豪华质感给我们留下了很深刻的印象。
在参观过程中,酒店管理和工作人员所表现出来的素质和谈吐让我们领略到了真正属于星级酒店的档次。客房的细节设计让我们更深刻地了解到了这家酒店其服务宗旨:细节所在,心意所动。如房门的设计,可以有效保护客人隐私;门口的镜子,让走出房门的客人整理自己的形象,精神饱满的投入工作中;服务窗的使用,可以在悄然中为顾客取送衣物与鞋子;天花板的激光时钟,让顾客在躺在床上就能知道时间……所有的细节设计都让人觉得很贴心很舒适。包括在行进过程中,工作人员的热情讲解、对秩序的要求和强调保持安静不要影响客人的劝告,都让人感受到酒店工作人员心中顾客至上的服务理念。
但是仔细观察思考,还是有许多的疑问。
第一是交通问题。星河湾酒店处于居民小区中,周围都是居民楼,没有公车也没有地铁站。虽然它与琶洲会展中心仅桥头桥尾的距离,没有车子来去还是不太方便。尽管酒店工作人员向我们解释酒店会有专车接送,但是拥有300多间客房的酒店需要配备多少接送车才能满足顾客需求是一个问题。我在想,既然酒店处于“一小时经济圈”内,华南快线和迎宾大道仅几步之遥,何不利用酒店的便利向顾客免费或者收费出租汽车呢?这对入住酒店的西方人和商务客人来说,接下来的出行和会议也比较方便。如果酒店不能独立完成这一项服务,可以汽车租赁公司合作提供性能较好的汽车。
第二是客源市场的问题。酒店的定价和定位都比较高。属于商务型酒店,其配套的娱乐休闲设施相当完善甚至是完美。投资巨大,其房间定价也是相当的高。那它的目标客源市场有哪些?这个问题我们从一直情况中了解到的答案相当模糊。另外他们在争取客源的时候也在和旅行社进行沟通合作,那么我也在怀疑,会有几成的团队旅游者有能力并愿意支付高昂的住宿费用出来旅行?
第三是竞争者的问题。近几年来,随着越来越多跨国集团酒店在广州的建设以及广州本土的地产商愈趋激烈的兴建酒店,五星级酒店遍地开花,白金酒店也是百花争艳,广州酒店业的竞争相当激烈。那么在这样一个环境中星河湾酒店有什么优势呢?
以上这些问题我自己还没有能力解释清楚,希望在之后的对专业课的深入学习和研究中,我能找到一个让自己满意的答案。
4.深入探讨的问题
开平碉楼作为广东省第一个世界文化遗产项目,它的保护和发展受到政府以及社会各界人士的关注。通过自己的所知所看所闻所想以及自己的兴趣所向,我决定对开平碉楼做一个比较深入一些的研究剖析,不仅仅是在拓展自己的知识面,也在模拟着做一个规划吧。
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