餐饮部主管的岗位职责（通用14篇）
在当今社会生活中，岗位职责使用的情况越来越多，任何岗位职责都是一个责任、权力与义务的综合体，有多大的权力就应该承担多大的责任，有多大的权力和责任应该尽多大的义务，任何割裂开来的做法都会发生问题。制定岗位职责需要注意哪些问题呢？以下是我为大家收集的餐饮部主管的岗位职责（通用14篇），仅供参考，希望能够帮助到大家。
1、按时、按质、按量完成上级分配的各项工作任务
2、负责餐厅员工仪容仪表及考勤纪律工作。
3、负责本区域的清洁卫生及餐具的保洁工作，合理拟定周期卫生计划。
4、负责被楼层每日的餐前例会，并根据营业情况合理调动人员，分配工作，做到人进其用，人尽其才。
5、坚持在一线指挥，及时发现和纠正服务过程中的问题，不断改善服务质量，妥善处理客人纠纷。
6、热情接待新老顾客，态度谦和，及时满足客人各种合理的要求，并注意收集客户档案及意见及时上报总经理。
7、负责区域营业额，营业费用及劳力的预测及控制工作，定期盘点，合理控制损耗，加强财产管理。
8、负责餐厅与工程部、仓保、厨房的横向联系，完成保修、申购、领货德国协调事宜。
9、负责本楼层员工的业务培训计划的制定与落实，不断提高员工业务素质，授权领班按照计划，执行服务技巧训练方案。
10、做好工作计划，工作总结和工作汇报，定期上报给总经理。
1、在部门主管的领导下，检查落实部门规章制度的执行情况和各项工作的完成情况。
2、检查当班服务员的工作着装及个人仪容仪表。
3、安排、带领、督促、检查员工做好营业前的各项准备工作，及时、准确的向主管反映部门情况，汇报各员工的工作表现。
4、做好各项班次物品、单据交接工作。
5、熟悉业务，在工作中起模范带头作用，协助主管增强本部门员工的凝聚力。
6、加强现场管理意识，及时处理突发事件，带领员工不断提高服务质量。
7、加强公关意识，树立酒店良好的形象。
8、做好员工的考勤排休工作，严格把关。
9、主持每周班务会，听取服务员的工作汇报，及时总结并发挥主观能动性，对经营管理上的不足之处提出自己的意见、设想，并上报主管。
10、完成上级领导交办的其他人物。
1、熟悉本餐厅的工作情况。
2、做好上班前后的楼面准备工作，积极检查备用餐具受否齐全，餐台上器皿及需用品食肉整洁和齐备
3、工作时要做到口勤、眼勤、手勤和脚勤，并及时了解客人心态、需求，为顾客提供服务。
4、要有牢固的业务操作知识。掌握及懂得客人需要的每份饮料及食物的用餐规律。
5、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到。使顾客有宾至如归之感。
6、迎宾员带客到位，服务员应主动上前替客人拉椅子，做好接待工作。
7、善于运用礼貌语言，为客人提供作家服务，做到文明有礼、掌握原则、有问必答、言简意赅。
8、有较强的工作责任心，有独立处理事务的能力，发现问题及时上报，善于班前或班后会提出问题，及时转告客人提出的意见。
9、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作。
10、加强业务知识的学习，不断掌握服务技能，提高服务质量。
1、根据公安机关、上级安全部门和酒店总经理的要求，结合酒店实际情况，制定总体安全管理方案和各种防范制度，审定各部门拟定的岗位安全制度、规定，报请总经理批准后督导实施；制定保安部的工作计划，安排、督导各级工作。
2、主持保安部的日常工作，主持部门办公例会，按时参加酒店晨会，传达贯彻总经理指令；沟通上级业务部门与保安部的联系，经常向总经理和上级业务部门汇报、请示工作；审定酒店内重大外事活动的警卫工作方案，并督促严格实施；做好本部人员的政治思想工作，搞好团结协作。
3、协助酒店领导组织对员工的安全(防火、防盗、保密工作等)教育和遵纪守法教育。督促内保、消防主管配合人力资源部对新入店职工进行岗前安全培训和岗位培训工作，培训本部门员工，督导检查员工的工作。
4、负责维护酒店的治安、营业秩序；对重大案件、事故组织调查处理，并协助公安机关进行侦破。配合公安机关、国家安全机关以及其他执法机关对违法犯罪活动进行调查取证。对酒店的要害部位加强检查并完善安全管理制度。
5、根据酒店特点，组建义务消防队，并搞好专业培训，建议酒店领导配备必要的防火器材和侦破设备；组织本部成员经常检查火险隐患和其他不安全隐患，及时提出整改意见上报总经理，并监督有关部门进行整改。
6、重视内勤工作，督促文秘做好保安部信息工作和档案材料的积累。
7、对保安部工作人员的招聘、录用、评估、奖惩负责。
8、完成酒店领导及上级业务部门交办的各种临时性保安工作。
9、督促并协助总经理组建本酒店安全委员会，并主持日常工作。
1、负责楼层日常工作，有积极工作态度，按部门经营策略方向，负责本部门经营工作，根据公司制定的安全、卫生、服务标准督导本楼层工作，严格控制成本，做好节能节源工作，不断追求目标，积极培养一支具备良好道德品质和过硬业务素质的服务队伍。
2、服从上级领导并按时按质的完成下达的各项任务。
3、根据前厅的实际工作情况，制定统一的物品摆放，完善各岗位工作职责，检查并执行好五常法。
4、严格按照部门班次时间，以身作则，准时到岗，做好准备工作。
5、了解当日客情，负责对本区域的工作作出相对应的统筹安排。
6、每日召开班前班后会，保证员工仪容仪表符合标准，精神饱满，考核员工的出勤情况，并根据当日任务安排员工，讲评前班次工作情况，传达公司和部门下达的各类文件内容，并贯彻落实。
7、熟悉员工情况做好员工的思想工作，并积极的调动员工的积极性。
8、对员工的各项技能技巧做到心里有数，并不定时的组织业务不熟的员工进行业务知识培训。
9、关心员工生活，鼓励发展团队精神，为员工提供良好的工作环境，并杜绝员工在公司内引起不必要的争执。
10、检查营业场所设施设备状况，保证正常运转，负责报修单，领料单，报批申请。
11、上市时间须在一线督导，全面控制楼层服务工作，协调特殊客人予以特殊接待，在营业高峰期做好人员合理调配。
12、在上菜高峰期协调好与厨房的衔接工作，保证按时、按质的出菜。
13、树立对内服务意识，用冷静平等的态度处理各项问题，谨记平等、公正、公平的团队精神。
14、督导员工在公司内各种规范标准，负责员工的绩效评估，按奖惩制度予以实施。
15、定期组织楼层的卫生大扫除，以身作则做好带头作用。
16、做好低值易耗品的控制工作，组织员工做好月盘点，年度盘点的清盘和整理工作，减低破损率，提高使用率。
17、受理宾客投诉，为宾客提供合理回答建立顾客投诉资料档案。
18、班后需对分管口检查后方可离岗，并对发现问题备案。
1、制定部门规章制度并贯彻执行，直接指挥每日的房务工作事宜。
2、制定严格的控制制度，以此衡量员工的状况并确保酒店环境卫生及设备的保养。
3、负责主持房务部的所有会议，并参与其他有关会议。
4、严格执行房务部所规定的各种制度。
5、负责做好房务部年度预算。
6、负责培训及监督指导房务部的所有职员，面试客房员工申请人。
7、负责安排每月月底的部门盘点工作及检查。
8、处理顾客及本部门员工所发生的各种纠纷。
9、根据客房预订情况，制定房务部轮值排班表及安排特别工作事项。
10、促成前厅和客房的密切配合，在适当的时候安排对客房进行大清洁和维修操作。
11、视察每日预计到达的重要客人(VIP)房间及已经住店的重要客人房间，抽查其他已出租房和空房的卫生与布置。
12、观察属下员工的工作行为及仪容仪表。
13、监察钥匙的交收及储存程序。
14、改进及提高房间的清洁标准。
15、监察房间用品及清洁物料的消耗量。
16、监察失物处理之工作程序。
17、监察虫、鼠杀灭服务的控制。
18、监察美化及保护园林之工作。
19、探访染病的住客及长住客。
20、完成总经理安排的其他工作。
1、制定年度、月度营业计划，领导全体员工积极完成各项接待任务和经营指标。分析和报告年度、月度的经营情况。
2、推广饮食销售，根据市场情况和不同时期的需要，制订促销计划，如有特色的食品节、时令菜式及饮品等。
3、制订服务标准和操作规程。检查管理人员的工作和餐厅的服务态度、服务规程、出品部门的食品(饮品)质量及各项规章制度的执行情况，发现问题及时纠正和处理。
4、控制食品和饮品的标准和规格，正确掌握毛利率，抓好成本核算。加强食品原料及物品的管理，降低费用，增加盈利。
5、制订服务技术和烹饪技术培训计划和考核制度，定期与行政总厨研究新菜点，推出新菜单，并有针对性地组织服务人员和厨师学习外单位的技术和经验。
6、抓好员工队伍的基本建设，熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平，开展经常性的礼貌教育和职业道德教育，注意培训、考核和选拔人才，通过组织员工活动，激发员工的积极性。
7、抓好设备、设施的维修保养工作，使之经常处于完好的状态并得到合理的使用，加强日常管理，防止事故发生。
8、抓好卫生工作和安全工作，组织检查个人、环境、操作等方面的卫生评比，贯彻执行食品卫生制度。开展经常性的安全保卫、防火教育，确保餐厅、厨房、库房的安全。
（1）餐饮营销经理在酒楼总经理的领导下。开展各项销售回访工作岗。
（2）深入了解本公司区域特征消费动态，即时把握用餐信息。向部门负责人反馈。
（3）负责完成公司下达营销指标，积极做好客户回访，挖掘新客户，扩展企业品牌
（4）配合预定部门做完相关客户资料完善工作，并按部门规定填写相应预定信息，做好与楼面各部门沟通协调工作
（5）协助部门制定总体市场发展战略及具体实施方案
（6）遵守公司制定的各项规章制度，制度中一些要求如因岗位特殊因素，经报总经理特批
（7）每周需提供相应的资料，并将客户资料反馈于预定台
（8）每月对公司签单客户拜访，如挂账签单单位或个人应进行业务款项催收，催收期限按协议规定执行，特殊情况应上呈总经理报批，凡无特批、超过时间以相应数额在绩效奖金中扣除
（9）配合楼面经理对宾客投诉进行跟踪，处理好与客间的客我良好关系
（10）严格遵守公司对财物制度及信息保密制度，不得向外透露本酒楼信息
1、对餐厅实行全面管理，确保为客人提供优质餐饮服务，完成每月营业指标。
2、负责餐饮部员工的岗位业务培训，督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。
3、根据制定的服务标准，确保员工对宾客服务的正确性及一贯性。
4、检查各类用具的破损丢失情况，将各项易耗品费用降到最低点。
5、保持并发展客户关系，建立客户档案。处理客人投诉，与客人沟通，征求客人反馈意见。
6、定期召开餐饮部例会，并在开餐前召开餐厅班前会布置任务，完成上传下达的工作。
7、抓好员工队伍的基本建设，熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平，开展经常性的礼貌教育和职业道德教育，注意培训、考核和选拔人才，培训所有员工按制定的服务标准，熟练掌握服务技能，优质高效的工作。
8、制定、推行和监督本部门的各项管理制度。
1、负责制定餐饮部营销计划、长短期经营预算，带领全体员工积极完成和超额完成经营指标。
2、主持建立和完善餐饮部的.各项规章制度及服务程序与标准，并督导实施。
3、定期深入各部门听取汇报并检查工作情况，控制餐饮部各项收支，制定餐饮价格，监督采购和盘点工作，进行有效的成本控制。
4、检查管理人员的工作情况和餐厅服务规范及各项规章制度的执行情况，发现问题及时采取措施，出色的完成各项工作，进行有效的成本控制。
5、负责下属部门负责人的任用及其管理工作的日常督导，定期对下属进行绩效评估。
6、组织和实施餐饮部员工的服务技术和烹饪技术培训工作，提高员工素质，为酒店树立良好的形象和声誉。
7、建立良好的对客关系，主动征求客人对餐饮的意见和建议，积极认真地处理宾客的投诉，保证最大限度地满足宾客的餐饮需求，提高餐饮服务质量。
8、做好餐饮部与其他各部门之间的沟通、协调和配合工作。
9、全面负责制订并实施餐饮部工作计划和经营预算，督导餐饮部日常运转管理，确保为客人提供优质高效的餐饮服务并进行成本控制。
1.制定并组织实施餐饮部的一切业务经营计划。
2.监督、推行本部门的各项正规化管理制度。
3.考核直接下级的品行业绩并实施激励和培训。
4.参加酒店部门经理协调工作会议。
5.定期招开本部门的例会，成本控制会议和预算会议。
6.检查所属部门的经营情况，信息反馈和一切安全、卫生和服务工作。
7.制订和改进各项经营，管理的新计划、新措施。
8.熟悉本酒店的主要目标市场，了解消费者的餐饮需求，并有针对性地开发和提供能满足他们需求的餐饮产品和服务。
9.对餐饮采购、验收和储存进行管理与控制，降低成本减少浪费。
10.对厨房生产进行科学管理，健全厨房组织，合理进行布局，保证菜肴质量，减少生产中的浪费，调动厨房工作人员的积极性。
11.加强餐饮厅的日常管理，提高对客服务质量，培养餐厅经理的管理督导水平。
12.每周召开餐饮成本分析会议，审查菜肴和酒水的成本情况。
13.发挥全体员工的积极性，监督本部门培训计划的实施，实施有效的激励手段。
1、全权负责处理酒店的日常运营工作，完成酒店所确定的各项目标；
2、制定酒店经营方向、管理目标、规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行；
3、健全酒店的组织系统及各部门岗位标准化流程操作手册编制，使之合理化、精简化、效率化；
4、协调各部门之间的关系，与酒店管理公司设计、工程、采购、营销的协商沟通，建立内部合理而有效的运行机制及管理制度；
5、与酒店管理公司、第三方、政府沟通及处理事宜，保持良好的公共关系，树立酒店形象，并代表酒店出面接待酒店重要贵宾；
6、审核各团队人员培训方案，维护团队建设，激励员工潜力、保证团队梯队成长；
7、配合总部人事部选聘、任免酒店重要人事变动。决定酒店机构设置，员工编制及奖惩、晋升工作；
8、监督服务质量，确保为所有客人提供最优质的服务和关怀；
9、审批酒店各项规章制度修正、员工激励、激发员工积极性；
10、完成酒店年度业绩计划及预算，审批各类款项的支付与收入；
11、负责酒店各类紧急事件、安全、卫生问题。
(1)全面负责门店管理及运作，制定月度、季度、年度销售计划、毛利计划，定量分解下发各部门并督导落实，完成总公司下达的门店经营指标；
(2)维持良好顾客服务水平，为所有的顾客提供优质、超值的顾客服务；
(3)商品陈列标准的规范执行及提高，维持店内整齐生动的商品陈列，为顾客营造热情、礼貌、整洁、舒适、安全的环境；
(4)严格控制商品的损耗率，保持员工工作的高效率，合理控制人事成本、营运成本，坚决贯彻“低成本”的经营策略；
(5)进行库存管理，保证充足的货品，准确的库存及订单的及时准确下发，维护系统库存的正确性，维持商品的续订量，保证产品不断货；
(6)负责奖金提案的审核、报批和分配方案的审定；负责员工业绩考评和审批工作，并在授权范围内核定员工的加薪、升职、调动、任免等，包括对管理人员的选拔和考核；
(7)负责主持门店营运会议，监督检查各部门执行岗位职责和营运规范；
(8)负责全店所有人员的培训工作，为公司的发展培养营运人才；
(9)对门店的产品质量严格进行把控；
1、协助店长做好餐厅日常营运；
2、通过计划的制定和执行，达成餐厅在顾客满意，营业额成长，利润管理，人员发展四个方面的目标；
3、餐厅财务制度执行，固定资产管理以及餐厅人事管理；
4、在餐厅层面负责对外沟通以及周围社区关系维护，进行单店企划活动的策划和执行，提高品牌形象；
任职要求:
1、拥有大专以上学历，两年以上连锁餐饮管理工作经验；
2、熟悉餐厅营运管理工作，熟练掌握训练、排班等行政系统工具；
3、良好的沟通技巧、优秀的执行力和组织协调能力；
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会计财务主管岗位职责6篇
在当下社会，人们运用到岗位职责的场合不断增多，岗位职责是指工作者具体工作的内容、所负的责任，及达到上级要求的标准，完成上级交付的任务。那么相关的岗位职责到底是怎么制定的呢？以下是我为大家整理的会计财务主管岗位职责，希望能够帮助到大家。
一、 岗位职责
1、贯彻落实公司会计核算管理制度、流程、细则、并组织落实；
2、负责公司费用、往来事项、资产等经济业务的核算，参与实物资产的盘点、报废、清理工作；
3、负责资金营运管理、投融资管理、税务管理；
4、负责公司应税事务管理和统计工作；
5、负责公司会计报表、各种台账的编报，定期对应收、应付等重点科目进行清理与管理；
6、负责公司财务管理、会计核算、会计报表及财务分析工作；
7、负责编制银行余额调节表，对每月会计档案进行整理、装订、存档；
8、积极配合内部财务检查、内部稽核、外部审计、外部监管检查等相关工作内容；
9、熟悉建安税务流程，负责公司的建安税务管理；
二、 职位要求 ：
1、会计、财务相关专业专科及以上学历，具有会计从资格证（中级及以上会计职称优先）。
2、具有5年以上建筑企业会计核算工作经验，具备丰富的财务处理、财务管理、财务分析等工作实践经验。
3、具有全面的财会专业理论知识，精通国家财税法律规范，具备优秀的职业判断能力和丰富的财会项目分析处理经验。
4、忠诚、敬业，工作严谨、具有较强的责任心、良好的专业道德和一定的抗压能力、具有团队合作精神；
5、熟练使用ppt、excel、word等办公软件，精通excel财务相关函数，熟悉财务管理软件；
三、薪资福利
1、工资3500~5000元；
2、享受带薪年假及法定假期；
3、高档办公环境。
岗位要求 ：
学历要求：大专
语言要求：不限
年龄要求：不限
工作年限：3-5年
职责描述 ：
1、负责报销单据复核、账务处理、编制财务报表；
2、负责税务申报、年度审计工作，与税务、审计等外部相关机构保持良好沟通；
3、负责事业部管理报表的编制及分析，协助事业部负责人进行财务管理工作；
4、负责与事业部助理保持良好沟通，协调事业部员工财务工作问题；
5、完成上级领导安排的其他工作。
任职要求 ：
1、统招本科学历，3年左右财务工作经验，熟练使用U8软件；
2、熟悉企业会计准则、会计制度及税收相关法规，有一般纳税人工作经验；
3、具有较好的`数据分析能力、沟通能力和团队协作能力；
4、有项目核算经验优先；
5、党员优先。
财务主管：
1、负责公司财务管理体系完善，对部门的日常管理、预算、资金运作等各项工作进行整体控制，提高财务管理水平;
2、负责公司的财务管理、成本管理、预算管理、会计核算、会计监督、审计监察等方面工作;确保公司的经营和盈利目标得以顺利完成;
3、负责财务分析与预测，根据公司的营运状况、财务收支、资金流向等财务要素进行分析，为公司决策层提供财务分析与预测报告，并对公司开源节流提出建设性的意见;
4、负责制定、维护、改进公司财务管理程序和政策，制定年度、季度财务计划;并监督落实执行;并负责部门的日常管理工作及部门员工的管理、指导、培训及绩效评估;
5、参与规划和建立公司年度总预算和季度预算的工作，并根据具体情况予以调整，汇总、审核下级部门上报的月度预算;
6、全面掌握公司财务状况、经营成果和资金变动情况，定期及时向公司总部汇报工作情况;
7、在公司授权下代表公司与外界有关财税管理部门和机构联络并保持良好合作关系;
8、协助公司管理层规范和完善与本部门相关的管理工作和流程，全力配合完成总部及公司领导交办的其他工作。
总账会计：
1、负责付款单据、会计凭证复核，确保单据凭证的合法性和合理性;
2、完成各部门费用分析报告，与预算、上期、同期实际分析费用的差异原因;
3、协助财务经理完成公司财务预算编制;
4、及时反馈核算工作中的问题，配合建立会计核算内部控制制度;
5、协助财务经理规范公司财务核算体系，对相关会计科目设置和应用指导;
6、配合申请政府补助等事项，提供财务数据，并做出合理解释。
职责描述 ：
1、组织领导公司的财务、成本、预算、会计核算及监督、财务分析等方面的工作；
2、主持建立和完善财务管理制度和相关工作程序，制定和管理税收政策方案及程序；
3、掌握公司财务状况、经营成果和资金变动情况，拟订或规划资金筹措和资本运作方案；
4、组织编制预算、财务收支计划、成本费用计划、财务报告和会计报表等；
5、负责组织实施内部审计并配合外部审计工作；
6、协调公司同银行、工商、税务等部门的关系；
7、 领导交办的其它事宜。
任职要求 ：
1、28—35岁，全日制本科及以上，财务/会计相关专业，拥有中级会计师及以上资格证书；
2、有上市公司或大规模集团公司的财务管理，能熟练使用相关财务软件（如用友U8）5年以上财务管理工作经验；
3、熟悉企业成本管理体系和全面预算管理体系，能够有效强力的推进关于规范化的各种做法；
4、熟悉会计准则以及相关的财务、税务、审计法律法规、政策；具有全面的财务专业知识、账务处理、财务管理等经验；
5、为人正直、责任心强、性格沉稳、作风严谨，有较好的职业判断能力和分析处理经验。
职责描述 ：
01对当店全面财务工作的日常管理负责。对出纳、收银、仓管和采购的日常工作进行领导、监督和协调。
02贯彻执行总部下发的各项财务管理制度和相关其它规章。
03完成总部规定的各类报表，并规范格式及时上报。对上报的所有财务报表及相关的财务资料的真实性，准确性和合规性负责。
04严格控制成本支出，严把审核关。
05严格执行资金管理制度。检查出纳、收银的工作流程是否合规，保证分店的资产安全，账实、账证相符。
06按照仓库管理规定监督仓管工作，每月底参与仓库实物监督盘点工作。
07按公司规定进行物资采购价格的监督，每月至少2次进行市场询价并做好询价记录，发现异常及时向区域财管经理和店长报告。
08完成总部财务中心财管经理安排的其他工作任务。
09每月初主导举行财务分析会议，制作相关报表，与团队共同分析利润机会点。
10每周大例会公布重要成本控制目标，并协助各部门制定相关行动。
任职要求 ：
高中或同等以上学历会计专业，同职位2年以上实践工作经验
职责描述 ：
1、在分管副总的领导下，负责建筑项目财务核算和财务管理工作；
2、按费用报销制度，对费用报销和付款申请进行审核，对票据的合法性进行审核；
3、账务处理、会计核算、财务报表编制，定期对公司整体的运营状况进行财务分析，向公司提出分析结论及建议，定期向集团财务部报送会计报表和财务分析报告；
4、严格执行公司制定的财务制度，并根据项目公司的实际情况提出修改建议；
5、负责建筑项目资金日常财务管理，作好月度资金收支计划报审；
6、协助完成项目融资工作，有效控制公司现金流风险；
7、协助拟定建筑项目税收筹划，定期报税，合理控制公司整体综合税负。
8、完成其它主管会计日常账务管理及上级交办的其它工作。
任职要求 ：
1、大学专科以上学历，财会专业，助理会计师以上技术职称；
2、五年以上较大型建筑企业财务工作经验，二年以上主管会计工作经验，有PPP项目经验优先；
3、在会计核算与财务管理领域均有较丰富的实际操作经验，具有较强的成本管理、税务管理、财务分析能力；
4、具有较好的书面和口头表达能力，执行推动能力、管理协调能力强；
5、为人正直，坚持原则，有良好的职业操守，具有良好的团队精神，工作积极主动，责任心强，敬业爱岗、吃苦耐劳、抗压能力较强；
6、对金蝶或用友财务系统软件使用熟练；
7、男女不限，年龄在30—42岁，优秀者年龄条件适当放宽。
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