工作时间:2012-09 - 2014-01
公司名称:脚步网管理咨询有限公司 | 所在部门:前厅部 | 所在岗位:前厅主管
工作描述:
1.协助部门经理做好餐饮部的日常管理工作,监督执行公司的各项规章制度,并对经理负责。
2.配合部门经理完成各项本职工作。
3.随时检查所辖工作范围内用具,设备的使用情况,发现问题及时解决。
4.协调好餐厅与厨房的工作关系,为客人提供高质量的餐饮服务。
5.协调好与前厅部的工作配合,保持较高的工作效率。
6.负责饭菜的出品质量与出品速度。
7.负责餐饮部商品与原材料的采购报批工作。
8.负责餐饮部卫生责任区的卫生监督与检查。
9.根据营业状况和公司作息制度合理地安排本部门员工上岗。
10.负责对公司配置财产的合理使用与保管。
11.完成部门经理交办的其他工作。
12.负责领班以下员工的考勤工作,有权根据下属的工作表现,对其进行表扬或批评、奖励或处罚。
13.检查设备、家具、餐具的摆设及其完好情况;检查服务用品及清洁卫生,检查库存物资情况;检查员工仪容仪表、礼貌、纪律等情况。
14.主持每日班前会,安排当日的服务工作。
15.妥善处理客人的投诉和咨询。
16.定期组织服务技术培训。
17.领导本部门员工认真完成各项宴会接待工作任务。
18.关心员工的工作,学习生活,掌握员工思想动态。
19.认真执行商品原料的验收,保管及发货制度,督促员工准确及时地完成收发料工作。
工作时间:2016-12 - 至今
公司名称:脚步网信息互动有限公司 | 所在部门:前厅部 | 所在岗位:前台接待/总机/接待生
工作描述:
1.为前堂部内电话总机操作组之组长,主理该小组之所有事宜。
2.协助前堂部经理监督和控制电话总机操作组之工作程序。
3.协助及指导所有的电话操作事宜。
4.向客人提供优良及有效率的服务素质。
5.处理住客之电话投诉及该小组员工的投诉事宜。
6.听取住客之意见及解答住客之疑难问题。
7.督导电话总机操作员之工作及监察其操作,仪表及对客人之言谈态度。
8.尽量满足住客的特别要求,如长途电话之安排等。
9.主理电话总机操作组所需之耗用品的控制。 10.每星期召开主持电话总机操作组会议一次。
11.负责所有电话询问事宜。
12.定期盘点电话总机操作组之财物。
13.记录当天在电话总机操作组内所发生之特别事情于该组之记事簿上。
14.制定完善的电话总机操作组之文件档案处理系统。
15.协助前堂部经理制定电话总机操作组之预算。 16.计划、保持、指导汇编部门的工作、活动、业务收益、营业收入和工作费用的统计资料。
17.保持更新住客资料架之资料,使电话总机操作易于参考。
18.保持电话房的整洁。
19.检查未完成的工作是否传达并清洁地签注给接班的电话总机操作员。
20.系统地提出正确操作设备的程序。
21.与其它部门工作人员保持良好的人际关系及沟通联系。
22.确保所有长途电话准确收费。
23.熟识酒店所有之设备及服务。
24.熟识市内所有之酒店及重要部门的电话号码。
25.确保闲杂人等不可随意进入电话房。
26.熟识及执行紧急情序之步骤,如发生火警之处理程序等。
27.主理住客唤醒服务业务。(WAKEUPCALL)
工作时间:2016-07 - 2017-06
公司名称:脚步网信息技术有限公司 | 所在部门:前厅部 | 所在岗位:酒店前台
工作描述:
1.为客人办理入住退房手续,收取押金及房费;
2.处理节假日当天的网络传真订单
;
3.为客人寄存行李、收发快递以及叫出租车等;
4.向房务中心及时转达客人的需求;
5.维持前台操作台面的整洁,物品摆放的整齐有序;
6.为客人解决临时出现的一些意外状况等
工作时间:2010-08 - 2011-06
公司名称:脚步网网络技术有限公司 | 所在部门: | 所在岗位:前厅接待/礼仪/迎宾(实习)
工作描述:
1,遵守酒店的部门的各项规章制度、政策的操作规程。
2,对客人彬彬有礼,服从上级临到的指挥、调动。
3,按要求完成开餐前的各项准备工作,掌握订餐情况。
4,接受宾客的定做,包括电话预定的当面预订。
5,礼貌的将客人迎入并安排合适的座位。
6,满座时,要安排好就餐的宾客并做好登记工作。
7,为就餐的客人递送菜单,酒单。
8,掌握进餐客人人数、桌数等,做好书面记录。
9,询问客人的姓氏,熟记常客的姓名和习惯。
10,负责接听餐厅电话,及时通知接听人。
11,接受宾客的建议、投诉并及时向上级汇报。
12,负责将就餐完毕的客人送出大门,并有礼貌的向宾客道谢道别。
13,完成上级分派的其他工作。
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