餐饮运行主管职责与前厅主管职责区别
你说的是运营主管和前厅主管的区别吗?
如果是这两个岗位,就工作内容而言,区别很大:
1、工作的范围不一样:前厅主管管理的一个小范围,即前厅,而营运主管管理的是几个店的运营。
2、工作内容不一样。前厅主管只需要对前厅的服务、卫生负责即可。而运营主管则需要对业绩和营运质量、团队建设等进行负责
3、工作的胜任能力不一样。前厅主管一般都是从优秀的服务员晋升上去的,都是从基层岗位做起来的。而运营主管则对管理能力和综合能力要求更高。
希望对你有帮助!
运营主管主要干什么?
1、向公司总经理负责,保证营运部的正常运行。
2、负责营运部的生产情况、生产效率,品质情况及利润等的改善与提高。
3、负责营运部的管理,使各项工作得以改善。
4、负责营运部人员的管理、考核及评定,合理分配工作。
5、负责营运部质量改善、质量提高及保证产品质量的稳定。
6、负责生产环境的改善及保持。
营运主管工作职责概述
营运主管需要良好的沟通能力,组织协调能力,团队合作能力, 逻辑思维 能力。以下是我精心收集整理的,下面我就和大家分享,来欣赏一下吧。
营运主管工作职责1
1、负责库房的卸货、装货、捡货等日常管理;
2、负责运输车辆的路线、时间及配载量的日常安排;
3、有一定的数据分析能力,能通过数据分析提出流程的改进建议;
4、协助经理管理日常营运工作,确保各项营运指标的完成;
5、与客户对接、沟通,有效理解并执行客户的指标要求
营运主管工作职责2
1、负责分管区域经营状况及消费动态信息的分析、整理,并做好经营信息情况分析 报告
2、负责制定顾客服务工作策划及月 工作计划 ,负责分管区域的多种经营及服务 策划方案 的具体落实工作
3、负责分管区域环境维护、现场营运及突发事件的解决处理
4、负责分管区域商户卫生、人员、货品等方面的管理
5、负责商户进场的准备、通知、交接验收工作的管理和监督,对商户进行公司各项规章、制度的进场前培训告知工作的管理和检查
6、负责商场内各商铺及公共区域的POP检查
7、负责下属岗位人员工作及业务能力的培训及考评,完成经理交办的其他工作
营运主管工作职责3
1.贯彻公司的服务目的,正确、规范、高效的应对超市的各类日常营运工作和处理各种突发事件,提高顾客满意度;
2.负责日常营运管理、员工的日常训练、工作表现评估、纪律管理等工作,熟悉超市内各工作岗位的工作流程和操作规范;
3.每周按时完成员工排班,根据员工的岗位情况,提出合理的人员需求计划;
4.负责制订超市商品销售目标和工作计划并落实完成,对超市商品安全、品质陈列标准执行超市统一规范化管理,检查商品设备运转情况提出合理维护要求;
5.按时准确地完成各种每日营运相关报表及报告;
6.做好对保安及保洁公司及消防的的日常监督管理。
营运主管工作职责4
1.熟悉卖场营运管理工作,良好的语言表达与人际沟通能力;
2.熟知应用各种办公软件和具备基础的统计分析能力;
3.具有一定的市场敏感度,能了解顾客心理和消费需求,业务能力较强;
4.较强的计划、组织、协调能力,责任心强,善于各类顾客打交道,并能妥善处理各种突发事件。
5.熟悉同行经营业态(零售/餐饮/娱乐)的运营组织工作,并且对商业地产运营管理有深刻认识。
6.落实所辖区域销售管理、现场管理等工作;
7.负责落实本区域与商户的日常沟通及关系维护,处理突发事件;
8.处理所辖楼层发生的各项事件,维护公司利益;
9.参与谈判、策划各项促销活动,力争促进销售的提高;
10.协助经理组织对竞争对手的 市场调查 ,并进行分析,根据竞争对手状况及时调整经营策略。
营运主管工作职责5
1、负责公司日常经营活动,营造公司良好的发展运营内部环境,实现营销目标。
2、负责店铺整体规划、营销、推广、客户关系管理、销售、售后等系统经营与管理性工作。
3、负责品牌运营管理,包括品牌店开店计划、实施、服务规范及商品与价格管理工作。
4、负责执行与配合公司相关营销活动,策划店铺促销活动方案。
5、数据监控:营销数据、交易数据、商品管理、顾客管理。保持高度的对抗风险的预见能力,提前做好预防 措施 。
6、解决各项租户投诉以及销售服务中遇到的问题并以日报的形式汇报上级。
7、跟进、协调项目所有租户营业有关证照办理(营业执照、环保、环评、餐饮许可证、特殊经营许可证等)。
8、组织部门进行租户应收账款催收,确保应收账款合理控制。
9、确保商业管理技能得到充分发挥,维护客户服务目标和所有责任区表现目标, 识别和分析运营中的问题和挑战,促进解决方案的制定,以防止再次发生。
10、提倡业务决策;以身作则,为员工展示诚实、正直的形象
11、鼓励和建立团队成员之间的相互信任、尊重和合作,确保跨部门工作得到认可。
12、为部门员工树立榜样,展现正确的行为标准,根据每个职位的工作描述传达绩效预期,并监控进展。
13、了解员工的工作岗位,监督和管理员工,管理所有日常工作,能够在员工缺席的情况下履行职责, 直接或通过团队成员来弥补运营任何职能的缺失,以确保正常运行。
14、不与其他单位交换危及公司保密政策的信息,不从事可能损害公司定位的非法业务,监督整个服务部的运作以保持高标准服务。
15、确保每一个员工及时了解购物中心各种更新的 管理知识 、促销计划、政策变动,并处理好内部的沟通及联系。
16、确保公平、一致地管理政策,根据标准和本地操作程序(SOP和LSOP)完成纪律程序和文件,并支持同事评审过程。
17、按照公司的经营目标,和管理层制定有效的标准和本地操作程序(SOP和LSOP)。
18、定期对整个物业进行外观、安全、人员配备、安保和维护检查。
19、了解并能够执行所有应急计划,包括事故、死亡、电梯、盗窃、恶性犯罪、火灾等,了解并遵守防损政策和程序。
20、与员工沟通所有举办的活动前后的重要信息,观察员工的服务行为,确保所有穿制服的员工准确穿法,也时时刻刻佩戴名牌,需要在紧急情况或其他紧急情况下待命。
21、按上级指示,参与车库的日常管理工作。
22、完成上级交办的 其它 工作。
营运主管工作职责6
1、协助经理建立运营、客服等各方面的制度规范,并贯彻执行;
2、根据要求负责购物中心相关楼层/业态的装修管理、现场管理、商品管理、环境美陈、人员管理等;协助多种经营的现场管理;
3、根据要求按时收缴租金、物业管理费、水电气费等,及时完成各项收入目标;
4、负责处理各项突发事件,严格按照公司标准及法律标准处理相关事宜;
5、负责处理日常商户、顾客投诉,协助解决重大客诉事件;
6、日常经营管理:早会、商户定期培训、经营辅导等;持续与商户沟通,建立商户与公司的良好合作关系。
营运主管工作职责7
1. 负责监督管理现场的服务质量、环境质量以及现场的纪律;
2. 稽查和协助部门及现场的运作;
3. 每日巡视卖场,督促商户执行卖场各项规定;
4. 监督分管楼层各店铺的销售状况,以周、月为单位分析店铺经营状况和各相关因素,及时、全面地向上级领导汇报;
5. 完成领导交办的各项其他工作。
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